バックスキンビールのコンセプトショップ
京都の文化と、豊かな空間で。
私たちのお店は、歴史ある京都の中心にあります。伝統と現代が調和する環境と、さまざまな観光名所に包まれて、京都の文化に浸る一日をご体験ください。
ビールを愛する、ひとときがある。
私たちのお店は、ビールを専門に取り扱っています。アンティークな装飾と歴史を感じさせる家具や装飾品、 それはまるで時間が止まったかのような特別な空間です。独自の雰囲気は、「バックスキンビールの心」を表現しており、ビールを楽しみながら、店内の雰囲気も一緒に堪能いただけます。 ビール愛好家にとって、飲み物以上の体験を提供する場所です。
スタッフによる、美味しいご説明。
皆さまを心よりお迎えするのは、当店のスタッフたち。ビールのさまざまなフレーバーをご紹介いたします。豊富なビールの種類と独特な味わいを丁寧に説明と共にお勧めします。ビールの選び方や楽しみ方についてもアドバイスをさせていただき、お客様にとって最適なビールを見つけるお手伝いをいたします。どうぞ、お気軽にご質問やご要望をお聞かせください。
ビールを知る、もっと味わい深くなる。
お店では時折「ビアアカデミー」を開催。この特別なイベントでは、世界中のさまざまなビールを紹介し、その歴史や製造過程について学ぶことができます。ビールの専門家による講義やテイスティングセッションを通じて、ビールの奥深い世界を体験していただけます。ビール愛好者から初心者まで、すべての方に楽しめる内容ですので、皆様のご参加をお待ちしております。
台湾生まれの、本格ドイツビールを。
バックスキンビールは、台湾発のドイツスタイルのビールです。ドイツ人の醸造者によって作られ、ドイツの伝統的な技術が活かされています。特徴は、深いコクと芳醇な香り。まるで本場ドイツビールのような 味わいを楽しめます。台湾で生産されながらも、その品質の高さが評判です。
こんなの初めて。黒ビールのジェラート。
特別な黒ビールのジェラートも販売しています。このユニークなジェラートは、濃厚で深みのある黒ビールの風味を楽しむことができ、ビール好きの方にはたまらない一品です。クリーミーなテクスチャーと芳醇な味わいが絶妙にマッチし、他では味わえない贅沢なデザート体験を提供いたします。京都観光の一服に、ぜひ特別なジェラートをお試しください。
フレッシュなブッラータチーズ。
新鮮なブッラータチーズを月に一度、期間限定で販売しています。 ブッラータチーズはイタリア発祥のフレッシュチーズで、モッツァレラチーズの中に細かく裂いたモッツァレラチーズと生クリームが包まれているチーズです。 ナイフを入れると、中から生クリームとモッツァレラチーズが溢れ出てきます。 新鮮でとろけるような食感が特徴です。オリーブオイルや塩、トマト、生ハムと相性抜群で、特に新鮮なものは風味が格別です。販売期間中にぜひ味わってみてください。
口コミ
バックスキンのビール
トロピカルラガー
贅沢なホップのフレーバーが、トロピカルな風味を醸し出す、飲み応え豊かな味わいです。今までにない、ラガー酵母を使った低温醸造、真実のクラフトビールがここに誕生。500mlバージョンも販売中です。
トロピカルラガー購入
ミュンヘンヘレス
ドイツビアスタイルの王道「ミュンヘンへレス」は、すっきりと洗練された味わいで、爽やかなモルト、ホップと繊細なフレーバーがのどの渇きを癒してくれる飲み応え豊かな味わいです。
ミュンヘンヘレス購入
ミュンヘンヘレス瓶
ドイツビアスタイルの王道「ミュンヘンへレス」は、すっきりと洗練された味わいで、爽やかなモルト、ホップと繊細なフレーバーがのどの渇きを癒してくれる飲み応え豊かな味わいです。
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ヘーフェヴァイツェン
「へ―フェ」は酵母を意味し、伝統的なドイツビアスタイルで造られたビール。「へ―フェヴァイツェン」は、小麦ビール特有の白濁の色合いと、きめ細やかな泡で、まろやかなコクが滑らかな口当たりとなっています。
ヘーフェヴァイツェン購入
ヘーフェヴァイツェン瓶
「へ―フェ」は酵母を意味し、伝統的なドイツビアスタイルで造られたビール。「へ―フェヴァイツェン」は、小麦ビール特有の白濁の色合いと、きめ細やかな泡で、まろやかなコクが滑らかな口当たりとなっています。
ヘーフェヴァイツェン瓶購入
メルツェン
オクトーバフェストで扱われるドイツビアスタイルの代表的存在「メルツェン」とは、「３月に醸造されたビール」を意味し、モルトの香りがトーストやキャラメルのような濃厚な風味を醸し出しています。
メルツェン購入
シュヴァルツビア
「シュヴァルツ」とはドイツ語で「黒」を意味し、モルトの特別な焙煎方法により「シュヴァルツビア」は作られています。ロースト感のあるモルトの香りは、シチューなどとの取り合わせなど寒い季節に魅力が増します。
シュヴァルツビア購入伝統と革新の融合、それが、バックスキンビール。
バックスキンビールは、その独自の品質と味わいにおいて、他のビールとは一線を画しています。古くから受け継がれてきた伝統的な醸造技術を駆使しながらも、現代の味覚に合った革新的なフレーバーを実現。ビール作りにおいて最高の原材料を選び抜くことにこだわっています。使用するのは、清らかな水、厳選されたホップ、芳醇で豊かなモルト。それぞれがビールの味わいを深める重要な要素となっています。原材料は、バックスキンビールの特徴的な風味と品質を生み出す基盤となり、飲むたびにこだわりが感じられます。
味わい、香り、深み。ビールを超えたビールへ。
古き良き技術を尊重しながらも、最新の製造技術を取り入れることで、ビールの風味は革新されています。飲むたびに、過去の技術と現在のアプローチが調和し、贅沢で奥深い体験が楽しめます。バックスキンビールは、単なる飲み物を超え、文化と歴史の深さを感じさせる一杯です。その品質と味わいは、多くの人々に愛され続け、その魅力を再発見させてくれることでしょう。
